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掃除から始まる「何か」

こんにちは。
YUMI KATSURAウェディングプロデュース カリヨンTOKYO、
ウェディングデコレーターの新屋です。

少し久しぶりの更新になってしまいましたね。
そういっているうちに冬から春cherryblossomへ季節も移りつつありますが・・・
皆さま、花粉症はいかがでしょうか?

今日はちょっと変わった切り口でブログを書いてみたいと思います。
私は2001年秋に大阪から、東京に来ました。
東京に来て1番最初に勤めたのが原宿にあるレストランでした。
実家の事情もあり、半年という短い時間ではありましたが・・・
「こだわり」「想い」といったことを学ばせていただいた場所でした。

離れてからも気になっていた会場ではありましたが、
去年の秋をキッカケにまた私だけでなく、Luceとスタッフ全員の方で
交流を持つことになりました。
違う会社ではありますが、「想い」や「熱意」といったところでは
しっかりとコラボしていきます!
私たちが先方にパワーを与えている分、私たちは自分を見直し、
更に負けないように頑張る気力につながっています。
いい向上効果です、本当に。

そして、原宿のスタッフの皆さまは毎朝、お世話になっている原宿の街に
恩返しではないんですが、「クリーンナップ作戦」を行っています。
160318blog①.JPG
今朝は私たちも手伝ってきました!
(実は私が提案者だったりするので・・・happy02
160318blog②.JPG私たちの仕事は成約を取ることも大事なことですが・・・
まずは大事なことを思い出すためにも小さなことから始めようという、
熱くて強い気持ちのメンバーの皆さまに私たちも影響を受けています。

お互いに切磋琢磨して、頑張っていきましょう!up

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「他人事」では無理です!

160702blog.jpg
こんにちは。
YUMI KATSURA ウェディングプロデュース カリヨンTOKYO
ウェディングデコレーターの新屋です。

久しぶりにいいお天気の週末になっていますねsun
さて、今日は最近ちょっと感じることを書きたいと思います。

私は結婚式の仕事をして長くなってしまいましたし(笑)coldsweats01
レストランウェディングを得意としてますし、立ち上げや立て直しとかも
過去にはそれなりにやってきたので・・・
ありがたいことにご紹介とか、HPからの問合せをいただき、
「ウェディングを始めたいので手伝ってほしいdash
「今のお願いしている会社から変えたいので、
                 相談にのってほしいsweat01

等のご相談で、ご連絡をいただいてお目にかかる機会も少なくありません。

基本的には本当に嬉しいです!
ありがとうございます!

・・・ですが、最近は時々にこんなケースに遭遇して、
ちょっと困惑することが、ちょっと多くなった気がしますgawk

私は過去にプロデュース会社だけではなく、
実際にレストランに勤めて、「ウェディング事業部」に所属、
そこでウェディングプランナーの仕事をしていました。
プロデュース会社でも担当するレストランでもそうでしたが・・・
「成功」したレストランでは確実に出来ていたことがあります。

それは私たちウェディング担当者とシェフ(キッチンスタッフ)とサービスマンの
この3つのセクションがお互いを尊重しつつも、しっかりとバランスよく仕事をして、
「力を合わせて」結婚式の仕事に立ち向かうことです。


私たちウェディングプランナーも協力体制が整っていたら、援護射撃をしてくれたら、
「NO!」と言わないいい仕事が出来るし、お客様も喜んでいただけるし、
レストランにとっていいことばかりだと思うんです。
・・・なのですが、最近はレストランからSOSbearingが出て、お伺いしてみると・・・
「新屋さんがどうにかしてくださいよー」
・・・という1点張りなんですsweat01sweat01sweat01
お話をしていても、どこか他人事で、「任せてたらどうにかなるでしょ」という感じで
「だから、ダメなんじゃないのー?」って心の中で思っちゃいますよねーgawk
広告代のことを考えると安請け合いも出来ません。

何よりも新郎新婦もそういった空気感はきっと感じ取られますからねーthink

タッグを組んで、チームだと思って進めないと
どのウェディングプランナーも難しいと思います。
結婚式は「人」が作ります!
「他人事」では絶対にいい結婚式はお客様に提供出来ませんし、
「売上」だけが目的で「心」がないと、お客様に伝わり、
長続きしないですよ、絶対に。


一生懸命はさせていただきますが・・・
やはり「人の力」が発揮出来るウェディングスタイルは
レストランウェディングですので、
一緒にいい結婚式を創りませんか?

ブライダル産業新聞社の取材を受けました!

こんにちは。
YUMI KATSURAウェディングプロデュース カリヨンTOKYO
ウェディングデコレーターの新屋です。

先週末にべジウェディング®の告知をスタートしましたが、
実は週明け月曜にブライダル産業新聞社から取材の依頼が入りましたhappy02
その取材が先ほど無事に終わりました。
取材内容はべジウェディング®だけに留まらず・・・
ブライダル業界全般に対してもと広い範囲でした。
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いつもの熱いトークで記者の方が疲れなかったか心配です(笑)
べジウェディングは恐らく来月に掲載される予定です。
結婚式を機に「食」の大切さを発信できる結婚式の1日になると思います。
お問合せをお待ちしています!

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